Biber Dolması Tarifi

Biber Dolması Tarifi İcin Malzemeler

*Yarım kg dolmalık biber
*Her biber icin 1 yemek kaşığı pirinc
*1 yemek kaşığı salca
*Maydanoz
*23 adet domates
*Karabiber
*Tuz
*Nane
*SıvıyağZeytinyağı

Biber Dolması Tarifi Yapılışı Dolmalık biberlerimizi temizleyelim Soğanları, domatesi kucuk kucuk doğrayalım Domatesin kenarlarını biberlerin ustunu kapatmak icin kullanacağız o yuzden once kapatmak icin kullanacaklarımızı kesersek daha iyi olur İcini yemek harcında kullanabiliriz Bir kaba hazırladığımız soğan, pirinc, salca, maydanoz, domates, karabiber, tuz, nane ve cok az sıvıyağı ekleyip iyice karıştıralım Daha sonra bu harcı biberlere dolduralım Harcı doldurduğumuz biberleri, tencereye dizelim Harcı yaptığımız kabın icine soğuk su koyalım o artık goz kararı olacak biberlerin yarısına kadar gelecek şekildeKabın icine koyduğumuz suya 1 yemek kaşığı salca ekleyelim ve eritelim Bu karışımı biberlerin ustune gelmeyecek şekilde tencereye, biberlerin yarısına gelene kadar dokelim Kestiğimiz domateslerle biberlerin ustunu kapatalım Daha sonra biberlerin ustune cok az sıvıyağ ve zeytinyağı gezdirelim Kısık ateşte yemeğimizi pişirelim Afiyet olsun