Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Beze (Mereng) Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet yumurtanın akı
- 1 tutam tuz
- 2 küçük çay bardağı toz şeker
Beze (Mereng) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar ???? sizlerle hayli kolay, çabucak her konutta olan gereçlerle yapılabilecek, çayınızın, kahvenizin yanında atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bir beze tanımı paylaşmak istiyorum.
- Öncelikle 2 adet yumurtanın akını ayırıyoruz.
- Sarısının karışmamasına dikkat etmelisiniz, bir damla bile karışırsa kıvamı tutmaz.
- Yumurtaların akını köpürene kadar robotla çırpalım.
- Akabinde bir tutam tuz ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Sonra 1 çay bardağı şekeri ilave ederek çırpmaya devam edelim.
- 3-4 dk çırptıktan sonra 1 çay bardağın daha şeker ekleyip düzgünce katı bir kıvam alana kadar çırpalım. Kaseyi karşıt çevirdiğinizde dökülmeyecek kıvamda olması gerekiyor.
- Daha sonra merengi sıkma torbasına alalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökelim. Bu ölçülerle tam olarak 1 tepsi çıkıyor.
- 100 derecede evvelce ısıtılmış fırında 1 buçuk saat pişirelim.
- Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsunn ????.
