Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Gıda İle Kanserden Korunma
Diyetin ve beslenmenin kanserin gelişiminde oynadığı rolü değerlendirmek ve açıklığa kavuşturmak için birçok araştırma yapılıyor Hiçbir dolaysız nedennetice ilişkisi kanıtlanmadıysa da, istatistikler bazı gıdaların bir takım kanser tiplerinin riskini arttırabildiğini veya azaltabildiğini göstermektedir Amerikan Kanser Derneği ve Milli Kanser Enstitüsü, insanlarda bazı kanser türlerinin gelişme riskinin azaltılmasına yardımcı olmak için perhiz kuralları hazırladı genellikle dinç bir perhiz için genel tavsiyeler içermektedirler:
Normal bir beden ağırlığını koruyun Ilk Önce prostat, pankreas, göğüs, yumurtalık, kalınbağırsak, safra kesesi ve rahim kanseri gelmek üzere, insanlarda bir takım kanserlerden ölme oranı şişmanlıkla bağlantılıdır
Diyetinizde fazla artı doymuş ve doymamış yağdan kaçının Bazı çalışmaların ortaya koyduğu kanıtlar, diyetteki yağ seviyeleri ile prostat kanseri, kalınbağırsak kanseri ve diğer kanserlerin oluşumu aralarında bir ilişki olduğunu düşündürmektedir acilen, bu cins bağlantıların nedenleri açık değildir
Son raporlar, diyetteki yağ tüketiminin göğüs kanseri sıklığıyla ilişkisiz olabileceğini düşündürmektedir Yağ tüketimi için hiçbir kural belirlenmemiştir, ama çoğunlukla yağ tüketimi düştükçe kanser riskinin düştüğü görülmektedir Ihtiyatlı bir yağ tüketimi kuralı, toplam kalori tüketiminizin yüzde 30'udur (Yağı diyetinizden ayrıntılarıyla çıkarmaya çalışmayın; bunun ne yararı vardır ne de olanağı)
Lif açısından zengin gıdalar yiyin Günde 25 ile 33 gram lif tüketimi önerilir Perhiz lifi, vücudu özellikle kalınbağırsak kanseri almak üzere, bazı kanser biçimlerinden korur gibi görünmektedir Açıklanmış lif tiplerinin etkileme biçimi açık değildir böylece, taze meyve, sebze ve eksik tamamlanmış tahıl ürünleri gibi farklı alanlara yönlendirilmiş perhiz kaynaklarını her gün yiyin
A vitamini ve C vitamini açısından zengin gıdaları her gün yiyin (Bazı örnekler, A vitamini kaynakları olarak havuç, ıspanak, tatlı patates, şeftali, kayısı, koyu yeşil ve koyu sarı taze sebzeler ve meyveler; C vitamini için portakal, greyfurt, çilek, yeşil ve kırmızı biberler) A vitamini, ağız boşluğu, boğaz, gırtlak ve akciğer kanserleri dahil almak üzere, bazı kanserlerin sıklığının azaltılmasına tezgâhtar olabilir Ayrıca, hayvanlar üzerinde yapılan incelemeler, genellikle C vitamini olarak tanıdık askorbik asitin, nitratlar yendiğinde üretilen bazı kanserojen bileşiklerin oluşumunu önleyebildiğini göstermektedir Fakat, bu vitaminleri bayağı ihtiyacınızdan daha pozitif miktarda tüketmeniz gerekmez
Brokoli, lahana, brüksel lahanası, kıvırcık lahana, karnabahar, yer lahanası, hardal yaprakları ve İsviçre pazısı gibi sebzeleri uyumlu diyetinizin bir parçası haline getirin Araştırmalar bu gıdaların kalınbağırsak, mide ve akciğer kanserlerinin gelişimine aleyhinde koruma sağladıklarını göstermektedir
Tuzlanarak, tütsülenerek ve nitratla tamamlanmış gıdalardan eksik miktarda yiyin Bu gıda grubu sucuk, jambon ve diğerleri gibi tütsülenmiş ve konserve edilmiş etleri içerir Yemek borusu ve mide kanseri sıklığı, bu gıdaları çok miktarda yiyenlerde daha yüksektir
Izgara ya da tütsüleme gibi bazı pişirme yöntemleri kansere yol açabilen maddeler üretebilir bu nedenle bu yöntemleri az uygulamak gerekir
Yemek pişirirken kullandığınız tuzlu miktarını, yarım kilo ette dörtte bir akarsu kaşığı tuz, pişirilmiş sebze veya tahıl porsiyonu başına sekizde bir dere kaşığı tuzla sınırlayın Jambon, soya sosu ya da turşu gibi fazla tuzlu gıdaları almayın ya da aralıklı olarak ve az miktarlarda yiyin
Alkol kullanıyorsanız, az kullanın Uzun süreler her tarafında fazla miktarda içki içmek, karaciğer kanseri riskini arttırır Alkol tüketimi sigarayla veya tütün çiğnemeyle birleştiğinde, ağız, gırtlak, boğaz ve yemek borusu kanseri riskini arttırır Günde iki ya da daha eksik kadeh tavsiye edilir
Bu makuldür Günlük diyetinizi fazla eksik değiştirerek bu önerileri uygulayabilirsiniz Ancak, bu önlemlerin kanserden koruma sağlayabileceği belirli değildir *
Diyetin ve beslenmenin kanserin gelişiminde oynadığı rolü değerlendirmek ve açıklığa kavuşturmak için birçok araştırma yapılıyor Hiçbir dolaysız nedennetice ilişkisi kanıtlanmadıysa da, istatistikler bazı gıdaların bir takım kanser tiplerinin riskini arttırabildiğini veya azaltabildiğini göstermektedir Amerikan Kanser Derneği ve Milli Kanser Enstitüsü, insanlarda bazı kanser türlerinin gelişme riskinin azaltılmasına yardımcı olmak için perhiz kuralları hazırladı genellikle dinç bir perhiz için genel tavsiyeler içermektedirler:
Normal bir beden ağırlığını koruyun Ilk Önce prostat, pankreas, göğüs, yumurtalık, kalınbağırsak, safra kesesi ve rahim kanseri gelmek üzere, insanlarda bir takım kanserlerden ölme oranı şişmanlıkla bağlantılıdır
Diyetinizde fazla artı doymuş ve doymamış yağdan kaçının Bazı çalışmaların ortaya koyduğu kanıtlar, diyetteki yağ seviyeleri ile prostat kanseri, kalınbağırsak kanseri ve diğer kanserlerin oluşumu aralarında bir ilişki olduğunu düşündürmektedir acilen, bu cins bağlantıların nedenleri açık değildir
Son raporlar, diyetteki yağ tüketiminin göğüs kanseri sıklığıyla ilişkisiz olabileceğini düşündürmektedir Yağ tüketimi için hiçbir kural belirlenmemiştir, ama çoğunlukla yağ tüketimi düştükçe kanser riskinin düştüğü görülmektedir Ihtiyatlı bir yağ tüketimi kuralı, toplam kalori tüketiminizin yüzde 30'udur (Yağı diyetinizden ayrıntılarıyla çıkarmaya çalışmayın; bunun ne yararı vardır ne de olanağı)
Lif açısından zengin gıdalar yiyin Günde 25 ile 33 gram lif tüketimi önerilir Perhiz lifi, vücudu özellikle kalınbağırsak kanseri almak üzere, bazı kanser biçimlerinden korur gibi görünmektedir Açıklanmış lif tiplerinin etkileme biçimi açık değildir böylece, taze meyve, sebze ve eksik tamamlanmış tahıl ürünleri gibi farklı alanlara yönlendirilmiş perhiz kaynaklarını her gün yiyin
A vitamini ve C vitamini açısından zengin gıdaları her gün yiyin (Bazı örnekler, A vitamini kaynakları olarak havuç, ıspanak, tatlı patates, şeftali, kayısı, koyu yeşil ve koyu sarı taze sebzeler ve meyveler; C vitamini için portakal, greyfurt, çilek, yeşil ve kırmızı biberler) A vitamini, ağız boşluğu, boğaz, gırtlak ve akciğer kanserleri dahil almak üzere, bazı kanserlerin sıklığının azaltılmasına tezgâhtar olabilir Ayrıca, hayvanlar üzerinde yapılan incelemeler, genellikle C vitamini olarak tanıdık askorbik asitin, nitratlar yendiğinde üretilen bazı kanserojen bileşiklerin oluşumunu önleyebildiğini göstermektedir Fakat, bu vitaminleri bayağı ihtiyacınızdan daha pozitif miktarda tüketmeniz gerekmez
Brokoli, lahana, brüksel lahanası, kıvırcık lahana, karnabahar, yer lahanası, hardal yaprakları ve İsviçre pazısı gibi sebzeleri uyumlu diyetinizin bir parçası haline getirin Araştırmalar bu gıdaların kalınbağırsak, mide ve akciğer kanserlerinin gelişimine aleyhinde koruma sağladıklarını göstermektedir
Tuzlanarak, tütsülenerek ve nitratla tamamlanmış gıdalardan eksik miktarda yiyin Bu gıda grubu sucuk, jambon ve diğerleri gibi tütsülenmiş ve konserve edilmiş etleri içerir Yemek borusu ve mide kanseri sıklığı, bu gıdaları çok miktarda yiyenlerde daha yüksektir
Izgara ya da tütsüleme gibi bazı pişirme yöntemleri kansere yol açabilen maddeler üretebilir bu nedenle bu yöntemleri az uygulamak gerekir
Yemek pişirirken kullandığınız tuzlu miktarını, yarım kilo ette dörtte bir akarsu kaşığı tuz, pişirilmiş sebze veya tahıl porsiyonu başına sekizde bir dere kaşığı tuzla sınırlayın Jambon, soya sosu ya da turşu gibi fazla tuzlu gıdaları almayın ya da aralıklı olarak ve az miktarlarda yiyin
Alkol kullanıyorsanız, az kullanın Uzun süreler her tarafında fazla miktarda içki içmek, karaciğer kanseri riskini arttırır Alkol tüketimi sigarayla veya tütün çiğnemeyle birleştiğinde, ağız, gırtlak, boğaz ve yemek borusu kanseri riskini arttırır Günde iki ya da daha eksik kadeh tavsiye edilir
Bu makuldür Günlük diyetinizi fazla eksik değiştirerek bu önerileri uygulayabilirsiniz Ancak, bu önlemlerin kanserden koruma sağlayabileceği belirli değildir *
