Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg karnabahar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 400 gram küp küp doğranmış tavuk göğsü
- 4 tane çarliston biber
- 3 tane kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 buçuk yemek kaşığı un @kaptanlarun #gulbeyazun
- 2 buçuk su bardağı süt
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı yedibahar
- 1 çay kaşığı kimyon
- Kaşar peyniri
- Domates dilimleri
Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karnabahar yıkanıp süzülür ve susuz bir şekilde kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar ve yumuşayana kadar pişirilir.
- Diğer taraftan tavaya sıvı yağı dökün küp küp minik doğranmış biberleri ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Yine küp küp doğranmış tavuk göğsünü de ekleyip tuz ve baharatları sarımsağı ilave edin ve suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin etlerde yumuşayacaktır.
- Pişirdiğiniz karnabaharları borcama döküm üzerini düzeltip kavrulmuş hazırlanmış tavuk etini de üzerine dökün her tarafına gelecek şekilde yayın.
- Beşamel sosunu hazırlayın. Tereyağını derin bir tencereye alın unu ilave edip pembeleştirin sütü ilave edip devamlı karıştırarak pürüzsüz bir sos hazırlayın.
- Tuz ve baharatları ekleyin iyice karıştırın fokurdamaya başlayınca ocaktan alıp hazırladığınız tavuklu karnabaharın üzerine dökün.
- Üzerini tamamen kapladıktan sonra kaşar peyniri rendesi serpin arzuya göre domates ile süsleyip önceden ısıtılmış fırında kızartın.
- 170 derecede 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
- Üzeri istediğiniz şekilde kızlarınca fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
