Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kemiksiz tavuk but (Yaklaşık 500 gram)
- 10-12 tane kültür mantarı
- 1 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- 1 orta boy kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Muskat
- Karabiber
- Kaşar peyniri
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları küp küp doğrayalım. Mantar, havuç, patatesleri de küp küp doğrayalım. Tavukları kızgın tavaya atalım. Suyunu çekene kadar pişirelim.
- Daha sonra mantarı ekleyelim ve mantarlarda suyunu salacaktır suyunu çekesiye kadar pişirelim. Havucu ekleyelim hafif yumuşayınca, patatesi ve biberi de ekleyelim.
- En son salça, tuz ve baharatları ekleyelim. Ayrı bir kapta tereyağı eritip un ile kavuralım. Un kokusu çıkınca sütü ekleyelim ve göz göz olasıya kadar karıştıralım.
- Püf noktası kesinlikle bırakmak yok kaynayasıya kadar sürekli karıştırmak gerek yoksa dibi tutabilir ve topak topak bir beşamel elde edersiniz ki bu istenen bir durum değildir.
- Daha sonra pişirecek olduğunuz kaplara alabilirsiniz. Benim gibi toprak kaba yada borcama yemeği katabilirsiniz. Yemeğin üzerine beşamel, onun üzerine de kaşarı ekleyelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar ki kontrollü kızartın bu oran fırından fırına fark eder ve üzeri kızarınca yemeğimiz servise hazır. Deneyeceklere afiyet bal olsun
