Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tanımı İçin Gereçler
- 1 kg kemiksiz tavuk but (Derisi çıkarılmış)
- 2 büyük patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı köri
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 fiske kekik
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Tuz
- 1 diş sarımsak
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 fiske tuz ve karabiber
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tanımı Yapılışı
- Tavukları bir kaseye alalım.
- Tavuk sos gereçlerini bir kasede karıştırıyoruz ve tavuğun üstüne döküp düzgünce karıştırıyoruz ve ağzını kapatıp buz dolabında 3 saat bekletiyoruz. Şayet vaktiniz yok ise bu süreyi daha kısa tutabilirsiniz. Tepsiyi hafif yağlıyoruz.
- Patatesleri elma dilimi biçiminde doğuyoruz ve tavuklara birlikte karıştırıp sosun patatese de geçmesini sağlıyoruz.
- Tepsiye diziyoruz ve fırını evvel 250 derecede ısıtıp tavuklu tepsiyi fırına koyuyoruz.
- Yemeğimiz kaynamaya başlayınca fırını 200derece getiriyoruz üzeri kızarana kadar duracak.
- Beşamel sosunu hazırlayalım.
- Tereyağını sos tenceresine alarak eritip unu ek ederek biraz karıştırarak kavurup sütü ek ediyoruz karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynadıktan bir iki dakika sonra tuz ve karabiberini atarak ocaktan alıyoruz.
- Sosumuzu akışkan olacak. Yemeği fırından alıyoruz ve beşamel sosu üstüne döküyoruz ve tekrar fırına ve üzeri kızarınca rendelediğimiz kaşarı serpiyoruz.
- Bir 10 dakika kadar kaşar eriyip kızarınca fırından alıyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun. ???? ???? ???? ????
