Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Beşamel Soslu Patates Ve Patlıcan Musakka Tanımı İçin Gereçler
- 4 büyük patlıcan
- 4 orta uzunluk patates
- Kızartmak için sıvı yağ
- 250 gram kadar kıyma
- 1 büyük soğan
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet domates
- 4 tane yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1.5çorba kaşığı un
- 2 su bardağından biraz fazla süt yaklaşık 450 ml
- Çok az tuz çok az kara biber
- En üstüne 1 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi
- Ben pul biber serptim dileğe nazaran
Beşamel Soslu Patates Ve Patlıcan Musakka Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel patlıcan soyulur tuzlu suya bırakılırım patatesler de soyulup halka doğranır kurulanır yağda kızartılır onlar kızarana kadar patlıcanlar suda beklesin bu ortada kıymamızı yağımızı ocağa alalım soğanı sarımsağı ince doğruyoruz kıymayla kavuruyoruz.
- Biberleri de doğrayıp içine atıyoruz domatesleri ister rende ister küp küp doğrayın kıymaya ek hoş piştikten sonra tuzunu kara biber serpelim.
- Altını kapatalım patatesler kızardı tepsimize dizelim patlıcanları sudan çıkarıp sıkalım onlarda kızarırken beşamel sosu yapalım yağımızı eritelim unu ek edelim 2 dakika kadar kavuralım sütümüzü ek edelim çırparak pişirelim.
- Çok az tuz karabiber ek edelim oda hazır kızaran patlıcanları patateslerin üzerine dizelim üzerine kıymayı serelim onun üstüne sosumuzu en üstüne kaşar peyniri serpelim esasen çok hoş kızardığı için.
- Gereçler 200 derce fırında peynir kızarana kadar pişirelim afiyet olsun deneyecek olanlara sonra dileğimiz üzere servis edelim.
