Bayburt yöresel yemekleri

bayburt yöresel yemekler,bayburt meşhur yemekleri,bayburt yemekleri,bayburtun yemekleri


BAYBURT BÖLGESEL YEMEKLER

Yemekler kültürümüzün bir parçası olarak asırlardan beri devam eden geleneksel bir yapının günümüzdeki uygulamasıdır Bayburt yöresel yemeklerinde görülen genel nitelik, un ve una ast yemeklerle, etli yemeklerin sebze ve zeytinyağlı yemeklerden değişiklik olarak daha pozitif oluşudur İl yemeklerinin bazıları; tel helvası, tatlı çorba, galaçoş, ekşi lahana, lor dolması, yalancı dolmadır Bu da yörenin coğrafi şartlarının kültürel inşa üzerindeki etkisini göstermesi bakımından önemlidir
Yörenin kültür değerlerinin bir öğesini oluşturan Yemeklerinden örnekler;

•Tel Helvası

•Süt Böreği

•Tatlı Çorba

•Kesme Çorba

•Galacoş

•Ekşi Lahana

•Lor Dolması

•Yalancı Dolma *