
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Pastane Tuzlu Kurabiyesi Tanımı İçin Materyaller
- 250 gram margarin yada tereyağ
- 2 yumurta akı
- 2 fincan sıvı yağ
- 4 çay kaşığı yoğurt
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (Ben yaklaşık 4 bardak un kullandım)
- 1 yumurta akı
- 1 yumurta sarısı
- Kavrulmuş susam
- Mavi haşhaş
- Çörekotu
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Pastane Tuzlu Kurabiyesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Oda sıcaklığındaki margarine un hariç bütün gereçler eklenir karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenir çok sert olmayacak bir hamur elde edilir.
- Sonra merdane ile 1 parmak kalınlığında açılır istediğiniz hal verilir. Ben burda hamurdan biraz ayırdım. (bir yumruk büyüklüğünde)
- Akabinde yumurta akına batırıp susam, haşhaş, çörekotu yahut iç çekirdek serpebilirsiniz. Ben susam ve haşhaş serptim, içine çok batırmadım çocuklar sevmiyor diye.
- Hamurdan ayırdığım modüle bu etapta çörekotunu ekledim tekrar yoğurup uzun ince şeritler biçiminde yaptım. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürdüm. Bu evreyi uygulamayabilirsiniz.
- Daha sonra evvelce ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuyunca servise hazırdır. Afiyet olsun herkese????
????????