Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ballı Sarımsaklı Tavuk Tanımı İçin Gereçler
- 2 kesim tavuk göğsü
- Tuz
- Pul biber
- 2 yemek kaşığı un
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sarımsak rendesi (3 büyük diş sarımsak)
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1,5 yemek kaşığı sirke (üzüm sirkesi kullandım.)
- 1,5 yemek kaşığı bal
- 200 gram mozzarella peyniri (küçük paketlerden, yoksa kaşar peyniriyle de olur.)
- 2 yemek kaşığı mısır (konserve)
Ballı Sarımsaklı Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Doğranan tavuk eti tuz ve pul biberle karıştırılır. Buzdolabı poşetinin içine döktüğümüz 2 yemek kaşığı unun üzerine tavuk eklenir ve poşet sallanarak etin her tarafının unlanması sağlanır.
- Tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir, ısındıktan sonra etler teker teker tavaya bırakılır.
- Bir yüzü kızarınca öbür yüzü çevrilir. (bu esnada gerekirse tavaya azar azar sıvı yağ eklemesi yapılabilir. ) etin her tarafı kızarınca tavaya tereyağı, daha sonra da rendelenmiş sarımsaklar ek edilir. 2-3 dakika bu formda kavrulur.
- Sonra sırayla soya sosu, sirke ve bal gezdirilir. Bu sosla karamelize kıvamı alana kadar ocakta tutulur.
- Pişmeye yakın başka bir tavaya mozzarella peyniri dökülür, üzerine mısır ek edilir ve peynirin erimesi beklenir.
- Sunumda tabağa evvel eriyen peynir, üzerine tavuk eti konur ve servis edilir.
Ballı Sarımsaklı Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
