Balkabağı Marmelatı Tarifi Resimli

resimli Balkabağı Marmelatı tarifi
Balkabağı Marmelatı nasıl yapılır
Balkabağı receli tarifi resimli


Malzemeler:

1 kilo balkabağı,

1,5 kilo toz şeker,

250 gram sonmemiş kirec,

2 corba kaşığı limon suyu,

su


imagesbalkabagimarmelatitarifiresimli5ad422917cd0f


Yapılışı:

Kabak yıkandıktan sonra kabukları soyulur, cekirdekleri cıkarılır

• 5er milim kalınlığında olmak uzere istendiği şekilde doğranır

• Suya kirec konur Eritildikten sonra durulması beklenir

• Sonra icine kabaklar atılır 6 saat kadar bekletilir

• Kirecli sudan cıkarılan kabaklar, bol suyla 56 kere yıkanır

• Tencereye şeker konur, uzerini gececek kadar su ilave edilir

• “Şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatıldıktan sonra kabaklar ilave edilir

• Orta hararetli ateşte “Recel kıvamına gelinceye kadar kaynatılır

• Ateşten almadan az once limon suyu konur

• 12 taşım daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır

• Soğuduktan sonra kavanoza doldurulur

• Kapağı kapatılır, serin bir yerde saklanır