Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Bal Kabağı Tatlısı (Şekerde Bekletmeden) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg bal kabağı
- 1,5 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı içme suyu
- 1-2 yemek kaşığı pekmez
- 1 adet seylon çubuk tarçın
- 3-4 adet karanfil
- Kaymak
- Ceviz
- Tatlının şerbeti
Bal Kabağı Tatlısı (Şekerde Bekletmeden) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları keskin bir bıçak yardımıyla soyduktan sonra irice dilimledim.
- Uygun büyüklükte bir tencereye dizip üzerine şekeri gezdirip suyu ekledim.
- Tarçın ve karanfilleri de ilave ederek kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde 20-25 dk pişirdikten sonra kapağını açıp ocağı yüksek ateşe aldım.
- Dibinde bir miktar şerbeti kalacak şekilde güzelce pişirdim.
- Pişen kabakları fırın tepsisine dizdim.
- Kalan şerbetin içerisine pekmezi ekleyip kabakların üzerine gezdirdim.
- 200 derece fırında 15 dk kadar karamelize olana dek pişirdim.
- Dinlenmesi için bir kenarda beklettim.
- Kaymak, ceviz ve tatlının kendi şerbetiyle de servisini yaptım.
- ???? vaktiniz varsa 1 gece önceden kabakları şekerin içinde bekletin.
- Bu sayede kabaklarınız hem daha kolay pişecektir hem de lezzetleri enfes olacaktır.
- ???? diğer yöntem ise dilimlenmiş kabakları fırın poşetine aktarıp üzerine şeker gezdirin.
- Bir saatlik sürenin sonunda lokum gibi pişmiş kabak tatlınız hazır.
- ???? servis malzemelerine ek olarak tahin ile lezzetini daha da arttırabilirsiniz.
