Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Babagannuş (yöresel) Tarifi İçin Malzemeler
*56 adet közlenmiş patlıcan
*34 diş sarımsak (ezilmiş)
**½ çay bardağı limon suyu
*¾ su bardağı tahin(tahin tadını baskın sevmiyorsanız ½ de koyabilirsiniz)
*1 tatlı kaşığı sumak
*Tuz, zeytinyağı
Babagannuş (yöresel) Tarifi Yapılışı Patlıcanlarımız közleyelim, ayıklayalım, limonlu suda bekletelim Patlıcanları ince kıyalım tuz, tahin ve limon suyunu*kıydığımız patlıcanlara ekleyelim Bir tahta kaşık yardımıyla ezerek iyice karıştıralım Bu karışımın tahinle çok iyi özdeşleşmesi için karışımınız bir kenarda dursun, ara sıra karıştırın…
Servis tabağına aldığınız karışımı sumak, pulbiber ve kıyılmış maydanozla süsleyinÜzerine zeytinyağı gezdirin
Not: Bu meze ölçüsü 78 kişiliktir Ayrıca miktarı damak zevkinize göre de azaltıp çoğaltabilirsiniz
Patlıcanı, sarımsaklı süzme yoğurtla da karıştırıp deneyebilirsiniz
Bu karışıma közlenmiş kırmızı biberde ekleyebilirsiniz
Afiyet olsun
*56 adet közlenmiş patlıcan
*34 diş sarımsak (ezilmiş)
**½ çay bardağı limon suyu
*¾ su bardağı tahin(tahin tadını baskın sevmiyorsanız ½ de koyabilirsiniz)
*1 tatlı kaşığı sumak
*Tuz, zeytinyağı
Babagannuş (yöresel) Tarifi Yapılışı Patlıcanlarımız közleyelim, ayıklayalım, limonlu suda bekletelim Patlıcanları ince kıyalım tuz, tahin ve limon suyunu*kıydığımız patlıcanlara ekleyelim Bir tahta kaşık yardımıyla ezerek iyice karıştıralım Bu karışımın tahinle çok iyi özdeşleşmesi için karışımınız bir kenarda dursun, ara sıra karıştırın…
Servis tabağına aldığınız karışımı sumak, pulbiber ve kıyılmış maydanozla süsleyinÜzerine zeytinyağı gezdirin
Not: Bu meze ölçüsü 78 kişiliktir Ayrıca miktarı damak zevkinize göre de azaltıp çoğaltabilirsiniz
Patlıcanı, sarımsaklı süzme yoğurtla da karıştırıp deneyebilirsiniz
Bu karışıma közlenmiş kırmızı biberde ekleyebilirsiniz
Afiyet olsun
