Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Ayurvedik Kitchari Tarifi İçin Malzemeler
- 2-3 yemek kaşığı ghee (Saf terayağ) veya zeytinyağı
- 1 su bardağı basmati pirinç
- 1 su bardağı maş fasulyesi (Akşamdan ıslatılmış) veya 1 su bardağı sarı mercimek
- 1 yemek kaşığı taze zencefil püre veya minik doğranmış (İsteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı siyah hardal tohumu (İsteğe bağlı)
- 1 yemek kasesi mevsimine göre sebzeler (Arta kalan dolapta sebzeleriniz olabilir)
- 2-3 adet karanfil yarım çubuk tarçın (İsteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı taze kişniş
- İsteğe bağlı yeşil köri yaprakları göz kararı
- 1 tatlı kaşığı himalaya tuzu
- 3, 5 bardak su
Ayurvedik Kitchari Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinci 3-4 kere bol suyla yıkayın. Orta ateşte ısıttığınız tencereye ghee yağını koyun.
- Bütün baharatları ve tohumları kavurun yakmadan. Mevsim sebzelerini koyun kavurun.
- Arkasında pirinç ve maş fasulyesi kavurun. Suyu ekledikten sonra kısık ateşte pişmesini bekleyin ve karıştırmayın.
- Pişirme işlemi bittikten sonra maydanozla servis yapabilirsiniz. Mutlaka üzerine en sevdiğiniz bitki çayını tüketin. Afiyet olsun.
