Ayçekirdeğindeki Fitosteroller Kolesterolü Düşürüyor

Ayçekirdeğindeki Fitosteroller Kolesterolü Düşürüyor Bu konu; ayçekirdeği kolestrolü düşürüyor hakkında veri vermektedir Ayçekirdeği alarak keza eğlenceli bir atıştırmalık hem de sağlık durumu satın alıyorsunuz Başlayınca bırakılamayan tatlardan ayçekirdeği vücudumuz için çok iyi gıda kaynaklarını taşıyor Birçok hastalığı vücuttan def eden ayçekirdeğini bundan başka bu yönüyle tanıyalım mı? 1548765342 1548765342 aycekirdegindekifitosterollerkolesteroludusuruyor5c5048a28c662aycekirdegindekifitosterollerkolesteroludusuruyor5c5048a28c662 aycekirdegindekifitosterollerkolesteroludusuruyor5c5048a28c662 Fitosteroller kimyasal yapısı kolesterole fazla eş ve beslenme düzeninde yeterli miktarda alındığında, kan kolesterolü düzeyini azalttığına, bağışıklığı güçlendirdiğine ve belirli kanser türleri riskini azalttığına inanılan, bitkilerde yer alan bileşiklerdir Fitosterollerin yardımcı etkileri o kadar güçlüdür ancak, yağlı tohumlardan çıkarılarak, kolesterol düşürücü “gıdalar” olarak pazarlanan “tereyağı” muadili ürünler gibi bitmiş gıdalara eklenmektedir Lakin toprak ananın kabuklu yemişleri ve tohumları doğal olarak bu dek varlıklı fitosterol –ve yürek koruyucu lif, mineral ve sağlıklı yağ kaynağıyken, neden taklit “tereyağı” ile yetinelim ancak? Journal of Agricultural and Food Chemistry’de yayımlanan bir araştırmada, araştırmacılar Amerika Birleşik Devletleri’nde yaygın olarak tüketilen kabuklu yemişler ve tohumlarda ne değin fitosterol bulunduğunu gösterdi Atıştırmalık olarak tüketilen kabuklu yemişler ve tohumların aralarında, ayçekirdeği ve şamfıstığının fitosteroller açısından en varlıklı olduğu görülürken (270289 mg100 g), bunları kabak çekirdeği izliyordu (265 mg100 g) Ayçekirdeği yılın her döneminde marketlerinizde öbür markalar aşağıda bulunmaktadır Türkiye’deki ayçekirdekleri genellikle kabuklu şekilde, keza açık keza de paketli olarak satılmaktadır Açık kuruyemişler bölümünden alabileceğiniz bütün diğer ürünlerde olduğu gibi, ayçekirdeği kaplarının kapalı ve marketin devir hızının iyi olduğundan, yani çekirdeklerin en fazla tazelikte olduğundan emin olmalısınız Kabuklu çekirdek satın alırken, rengi sarımsı olanları almaktan kaçının, çünkü bunlar büyük muhtemelen bayattır Hem ayçekirdeğini açık olarak alıyorsanız, hala taze ve bozulmamış olduğundan belirlenmiş elde etmek için koklayın Ayçekirdeğinin yağ içeriği yüksek olduğu ve bozulmaya meyilli olduğu için, buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklanmalıdır Dondurucuda saklanması da mümkündür, çünkü düşük sıcaklık dokusunu veya tadını büyük ölçüde etkilemeyecektir