Avcı Böreği

Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler Krep için:


*2 su bardağı süt
*1 su bardağı un
*2 yumurta
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:


*Yarım kg kıyma
*1 kuru soğan
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı pul biber
*Tuz
*Yarım demet maydanoz

Üzeri için:


*1 su bardağı galeta unu

Avcı Böreği Tarifi Yapılışı
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz Kıymayı kavuruyoruz Küçük doğradığımız soğanı ilave ediyoruz Daha sonra baharatları ilave edip tuzu da koyuyoruz en son maydanozu ilave ediyoruz Ocaktan alıyoruz
Krep malzemelerini karıştırıp*hamuru hazırlıyoruz Tavamızı az yağlıyoruz 1 kepçe krep hamurundan döküyoruz Bir tarafı kızarınca büyük tabağa alıyoruz (kreplerin pişirmediğimiz kısmı dışta kalacak şekilde olacak Böreği sardıktan sonra galeta ununu güzel tutuyor)
Bu şekilde 78 tane çıkıyor Az önce bahsettiğimiz gibi kreplerin pişen kısmı üste gelecek şekilde iken iç malzemeyi koyuyoruz sarıyoruz daha sonra galeta ununa buluyoruz Fırın tepsisine diziyoruz 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz Afiyet olsun