Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Asma Yaprak Basımı (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 30 kg asma yaprağı
- Her yaprak ıslatmada 2 avuç yaprak tuzu
- Bir kova başına yaklaşık 20 litre su
- 5 kg bidon (8 tane)
- 8 adet buzdolabı poşeti
Asma Yaprak Basımı (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yaprakları geniş bir yere serip üst üste dizelim. Şayet varsa varil formunda kovalara dizelim.
- Dizdikten sonra üzerine 2 avuç yaprak tuzu ekleyelim ve suda hafif kabarcıklar olunca çabucak yaprakları ıslayalım.
- Yaprakların her yerine su gelmesi için yıkayıp poşetlediğimiz taşı yaprakların üzerine koyup varilin ağzını kilitleyelim ve 2-3 gün boyunca bekletelim.
- 2-3 gün sonunda yapraklar sapsarı olmuş bir biçimde çıkacak. Yaprakları pak bir çuvalın içine alıp fazla suyun akmasını sağlayalım. Yeterlice suyunu çekmesi için çuvalı delikli kasalara koyup suyunun akmasını bekleyelim.
- Büsbütün suyunu salan yaprakları geniş bir leğene alalım.
- 5 kiloluk bidonun altına yaprak tuzu serpelim. Yaprak destesini ikiye katlayıp sap kısımlarını tuzlayalım ve bidona dizmeye başlayalım.
- Her yaprağı bastırarak dizelim. Bidon büsbütün dolunca bidonu zıdda çevirip fazla su varsa akıtalım.
- En üste buzdolabı poşetini kaşığın aykırısı ile yerleştirelim. Bidonun ağzını sıkı sıkıya kapatalım.
- 30 kg yapraktan 8 tane bidon çıkıyor. Serin ve güneş görmeyen bir yerde koruma edelim. Afiyet olsun.
