Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Asla Yumuşamayan Gerçek Kalburabastı Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı ya da margarin(oda ısısında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1,5 çay kaşığı karbonat
- Aldığı kadar un(yaklaşık 3,3-5 su bardağı)
- 1 kase ince çekilmiş ceviz
- 3 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Asla Yumuşamayan Gerçek Kalburabastı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Tencereye su ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
- Ardından limon suyunu damlatıp kısık ateşte 8 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
- Hamuru için un hariç verilen gereçleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu denetimli bir halde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler alıp varsa kalıba yoksa da rendenin art tarafına bastırıyoruz.
- Arasına ceviz koyup kapatıyoruz.
- Hamuru aksi çevirip tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan tatlıların birinci sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz.
- Tatlımız şerbetini çekince servise hazırdır. Afiyet olsun.
