Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ramazan ayına girilmesiyle birlikte vatandaşları 'bu akşam ne pişirsem?' telaşı sarmış durumda. Ramazan ayında televizyon ekranlarında başlayan yemek programlarından bir tanesi de ünlü şef Arda Türkmen'in 'Arda'nın Ramazan Mutfağı' oldu. Kanal D ekranlarında iftar saatinden evvel yayınlanan Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda bugünün dikkat çeken yemeklerinden biri de mücver oldu. Pekala mücver nasıl yapılır? Mücver gereçleri nelerdir? İşte kolay mücver tanımı...
Kanal D ekranlarında Ramazan ayına özel yayınlanmaya başlanan Arda'nı Ramazan Mutfağı programı, yeni kısmıyla bugün tekrar ekranlardaydı. Ünlü şefin iftar menüleri için hazırladığı birbirinden eşsiz menüler, yemek hazırlayacaklar için yol gösterici nitelikte oluyor. Bugün yapılan yemeklerden mücver ise en dikkat çeken aperatif oldu. Pekala mücver nasıl yapılır? Mücver materyalleri nelerdir? İşte mücver tanımı...
Mücver Malzemeleri
3 adet yumurta
3 adet kabak
Yarım su bardağı un
2-3 kısım yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Bir tutam dereotu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kabaklar soyulur ve rendelenir.
Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır.
Yumurtalar derin bir kaba alınır; üzerine un, pul biber, karabiber ve tuzu eklenerek pürüzsüz bir kıvama ulaşana kadar çırpılır.
Suyu sıkılan kabaklar ve doğranan yeşillikler yumurtanın üstüne eklenir.
Teflon tavaya az ölçüde sıvı yağ eklenir, mücver karışımı kaşık ile bir ölçü tavaya dökülür. Çift taraflı kızartılır.
Kağıt havlu serilmiş tabakta yağı çektirilir.
