Annemin Karışık Etli Dolması

Annemin Karışık Etli Dolması Tarifi İcin Malzemeler

*1 kilo kabak
*1 kilo dolmalık biber
*3 domates
*750 gram kıyma
*1 cay bardağı pirinc
*1 tutam maydanoz
*1 tutam dereotu
*Tuz, pul biber, karabiber, reyhan
*2 yemek kaşığı salca
*2 yemek kaşığı tereyağ

Annemin Karışık Etli Dolması Tarifi Yapılışı
1
*Biberlerin ilk once icleri ayıklanır Kabakların kabuklarını kazınır İclerini cay kaşığı yardımıyla oyalım
*Daha sonra maydanozu dereotunu doğrayalım Bir kaba eti koyalım
*Doğradığımız dereotu ve maydanozunu ilave edelim
*2 domateslerin kabuklarını soyup kucuk kup şeklinde doğrayalım Pirincleri yıkayıp ilave edelim
*1 kaşık salca ve 1 kaşık tereyağ oda ısısında bekleyen tereyağını katıp guzelce yoğuralım
*Daha sonra baharatları ilave edip guzelce karıştırıp doldurmaya başlayalım
*1 domatesi orta buyuklukte doğrayıp biberlerin ağzını kapatalım
*Tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim
*Sonra 1 yemek kaşığı salcayı ilave edelim Daha sonra biberleri ve kabakları yerleştirelim
*Uzerine yarım su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirmeye başlayın
*Dolmalarınız daha parlak olmasını istiyorsanız kapatmadan 510 dk once zeytinyağı gezdirin
AFİYET OLSUN