Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Anne Pizzası Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için :
*1 su bardağı süt
*Yarım su bardağı su
*1,5 tatlı kaşığı kuru maya
*1,5 tatlı kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine sürmek için :
*1 yemek kaşığı salça
*Yarım çay bardağı su
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
*Yarımşar paket dana ve hindi salamı
*2 orta boy domates
*45 sivri biber
*67 tane siyah zeytin
*100 gr kadar kaşar peyniri
*Kekik, çörekotu, arzuya göre kırmızı pul biber
*Bir tutam tuz
Anne Pizzası Tarifi Yapılışı Tarifi vermeye sonradan karar verince yapım aşamalarını görüntüleyemedim Oranları arttırıp, azaltıp yada üst malzemelerini farklılaştırarak kendinize uygun hale getirebilirsiniz
Hamuru yoğuracağınız kabın içine bir bardak kadar un koyup sıcağa yakın ısıtılmış süt ve ılık suyu ilave edin Mayayı, şekeri ve tuzu katıp parmak uçlarınızla karıştırın Beş dakika kadar bekletip kontrollü bir biçimde un ilave etmeye devam edin Un için ölçü vermiyorum çünkü, hamurunuzun kapta toparlanmaya başlaması, elinizden kurtulması ile kıvamı anlayacaksınız Hamur göz göz olana dek yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin Mayalı hamurların çok sert olması pek de iyi olmayacağından, çok fazla un kullanmamaya dikkat edin
Hamuru hazırladıktan sonra hafif ısıtılmış fırına nemli bezle üzerini örttüğünüz kabı yerleştirin ( cam bir kap kullanmak iyi olur) Siz üst malzemeleri hazır ederken, o mayalansın
Ardından kabuğunu soymadan domatesleri yarıya ve sonra yeniden yarıya bölerek ince ince doğrayın*Biberleri de verev biçimde, arzu ettiğiniz incelikte kıyın*Zeytinlerin çekirdeklerini bıçak yardımıyla çıkarıp, ikiye bölün*15 dakika kadar mayalandırdığınız hamuru alıp, tercihen yuvarlak, orta bir fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra elinizle bastırarak yayın Üzerine bir miktar su ile incelttiğiniz salçayı yine elinizle sürün Yarım çay bardağı sıvı yağı salçanın üzerine gezdirin
Hazırlamış olduğunuz üst malzemelerini katlar oluşturarak hamurun her tarafına eşit olarak yayın Tüm malzemeler konulunca elinizle hafifçe bastırıp malzemelerin hamurla bütünleşmelerini, hamurun genişlemesini sağlayın
En üste bir tutam tuz, arzu ettiğiniz kadar kekik ve çörekotu, isterseniz pul biber serpin Ben çocuklara hazırladığım için biber kullanmadım
180 dereceye ayarladığınız fırında salamların kızarmaya başladığını, hamurun kenarlarının piştiğini gördüğünüzde tepsiyi çıkarıp rendelediğiniz kaşar peyniri pizzanın üzerine serpin Tekrar fırına koyup pizzayı fazla kurutmadan peynir eriyene dek pişirmeye devam edin
Afiyet olsun
*1 su bardağı süt
*Yarım su bardağı su
*1,5 tatlı kaşığı kuru maya
*1,5 tatlı kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine sürmek için :
*1 yemek kaşığı salça
*Yarım çay bardağı su
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
*Yarımşar paket dana ve hindi salamı
*2 orta boy domates
*45 sivri biber
*67 tane siyah zeytin
*100 gr kadar kaşar peyniri
*Kekik, çörekotu, arzuya göre kırmızı pul biber
*Bir tutam tuz
Anne Pizzası Tarifi Yapılışı Tarifi vermeye sonradan karar verince yapım aşamalarını görüntüleyemedim Oranları arttırıp, azaltıp yada üst malzemelerini farklılaştırarak kendinize uygun hale getirebilirsiniz
Hamuru yoğuracağınız kabın içine bir bardak kadar un koyup sıcağa yakın ısıtılmış süt ve ılık suyu ilave edin Mayayı, şekeri ve tuzu katıp parmak uçlarınızla karıştırın Beş dakika kadar bekletip kontrollü bir biçimde un ilave etmeye devam edin Un için ölçü vermiyorum çünkü, hamurunuzun kapta toparlanmaya başlaması, elinizden kurtulması ile kıvamı anlayacaksınız Hamur göz göz olana dek yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin Mayalı hamurların çok sert olması pek de iyi olmayacağından, çok fazla un kullanmamaya dikkat edin
Hamuru hazırladıktan sonra hafif ısıtılmış fırına nemli bezle üzerini örttüğünüz kabı yerleştirin ( cam bir kap kullanmak iyi olur) Siz üst malzemeleri hazır ederken, o mayalansın
Ardından kabuğunu soymadan domatesleri yarıya ve sonra yeniden yarıya bölerek ince ince doğrayın*Biberleri de verev biçimde, arzu ettiğiniz incelikte kıyın*Zeytinlerin çekirdeklerini bıçak yardımıyla çıkarıp, ikiye bölün*15 dakika kadar mayalandırdığınız hamuru alıp, tercihen yuvarlak, orta bir fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra elinizle bastırarak yayın Üzerine bir miktar su ile incelttiğiniz salçayı yine elinizle sürün Yarım çay bardağı sıvı yağı salçanın üzerine gezdirin
Hazırlamış olduğunuz üst malzemelerini katlar oluşturarak hamurun her tarafına eşit olarak yayın Tüm malzemeler konulunca elinizle hafifçe bastırıp malzemelerin hamurla bütünleşmelerini, hamurun genişlemesini sağlayın
En üste bir tutam tuz, arzu ettiğiniz kadar kekik ve çörekotu, isterseniz pul biber serpin Ben çocuklara hazırladığım için biber kullanmadım
180 dereceye ayarladığınız fırında salamların kızarmaya başladığını, hamurun kenarlarının piştiğini gördüğünüzde tepsiyi çıkarıp rendelediğiniz kaşar peyniri pizzanın üzerine serpin Tekrar fırına koyup pizzayı fazla kurutmadan peynir eriyene dek pişirmeye devam edin
Afiyet olsun
