iltasyazilim
FD Üye
MALZEME LİSTESİ:
500 gr kıyma
1 yumurta
1 soğan
1 tutam maydanoz
galeta unu
tuz
karabiber
GARNİTÜRÜ İÇİN:
2 demet ıspanak
2 kırmızı biber
2 diş sarımsak
zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN:
yoğurt
tereyağı
HAZIRLANIŞI:
Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz Yumurtasını kırıyoruz, soğanı içine rendeliyoruz Tuz ve karabiber koyuyoruz Maydanozu incecik doğrayıp ilave ediyoruz Harcımızı iyice özleşene kadar yoğuruyoruz Galeta unuyla kıvamını ayarlıyoruz Köfte harcından parçalar koparıp yuvarlak ve yassı köfteler hazırlıyoruz
Garnitürü için, ıspanakları, kırmızı biberleri ve sarımsakları doğruyoruz Tavaya zeytinyağı döküyoruz Biber ve sarımsağı soteliyoruz Ispanağı da ekleyip sotelemeye devam ediyoruz Tuzunu atıyoruz ve altını kapatıyoruz Biberli ıspanaklı soteyi servis tabağına yayıyoruz Soğuyunca üzerine çırpılmış yoğurt döküyoruz Köfteleri de tavada az zeytinyağında kızartıyoruz ve yoğurdun üzerine diziyoruz Tereyağını tavda eritip kızartıyoruz ve üzerine gezdirerek servis ediyoruz
500 gr kıyma
1 yumurta
1 soğan
1 tutam maydanoz
galeta unu
tuz
karabiber
GARNİTÜRÜ İÇİN:
2 demet ıspanak
2 kırmızı biber
2 diş sarımsak
zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN:
yoğurt
tereyağı
HAZIRLANIŞI:
Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz Yumurtasını kırıyoruz, soğanı içine rendeliyoruz Tuz ve karabiber koyuyoruz Maydanozu incecik doğrayıp ilave ediyoruz Harcımızı iyice özleşene kadar yoğuruyoruz Galeta unuyla kıvamını ayarlıyoruz Köfte harcından parçalar koparıp yuvarlak ve yassı köfteler hazırlıyoruz
Garnitürü için, ıspanakları, kırmızı biberleri ve sarımsakları doğruyoruz Tavaya zeytinyağı döküyoruz Biber ve sarımsağı soteliyoruz Ispanağı da ekleyip sotelemeye devam ediyoruz Tuzunu atıyoruz ve altını kapatıyoruz Biberli ıspanaklı soteyi servis tabağına yayıyoruz Soğuyunca üzerine çırpılmış yoğurt döküyoruz Köfteleri de tavada az zeytinyağında kızartıyoruz ve yoğurdun üzerine diziyoruz Tereyağını tavda eritip kızartıyoruz ve üzerine gezdirerek servis ediyoruz