Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Anne Köftesi İle Karışık Kızartma Tanımı İçin Gereçler
Köfte harcı;
- 500 gram çekilmiş kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galate unu ya da 3-4 dilim ekmek kırıntısı
- 1 tatlı kaşığı çemen (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, pul biber
- Patates, biber ve isteğe bağlı tüm sebzeler
- 2 gereçli domates sosu tarifimden hazır olan sosu kullandım. (isterseniz kendiniz domateşten sos yapabilirsiniz)
- 3-4 diş sarımsak
Anne Köftesi İle Karışık Kızartma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Köfte harcında bulunan tüm materyaller bir yoğurma kabına koyularak, güzelce yoğurulur. Ne kadar çok yoğurulursa ve tüm materyaller birbirine özdeşleşirse o kadar lezzetli olacaktır.
- Hazır köfte harcını, istediğiniz üzere form verebilirsiniz. Ben ceviz büyüklüğünde alarak elimde bastırıp biçim vermeyi tercih ettim. Aşağıda eklemiş olduğum fotoğraflardan da görebilirsiniz.
- Evvelce yıkayıp, doğrayıp hazır ettiğimiz patates ve biberleri öncesinde kızarttım.
- Daha sonra form verilmiş olan köfteleri kızgın yağda kızartıyoruz. Pişme kıvamını nasıl seviyorsanız ona nazaran kendiniz ayarlayabilirsiniz.
- Bir tavada da hazır olan domates sosunu ve rendelenmiş sarımsakları, birazda tuz ekleyerek, domates sosumuzu pişiriyoruz. Suyunu biraz çekene kadar pişiriyoruz.
- Hazır olan kızartmaların üzerine, domates sosundan döküyoruz. Servise hazırdır. Afiyet olsun
.
