Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Alinazik Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram süzme yoğurt
- 3 adet patlıcan
- 3 diş sarımsak
- 500 gram kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber, pul biber, kekik
- 1/2 (yarım) su bardağı su (sıcak)
- 1 yemek kaşığı salça
Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanlarımızı közleyip, kabuklarını temizleyelim ve doğrayalım.
- Soğuduktan sonra, ezilmiş sarımsak,tuz ve süzme yoğurtla beraber iyice karıştıralım.
- Etleri yıkayıp tenceremize alarak kısık ateşte, kapağı kapalı bir şekilde etler suyunu çekene kadar pişirelim.
- Tereyağı,baharatları ve salçayı ilave edip karıştıralım.
- Son olarak sıcak suyumuzu da ekleyip koyu kıvamlı bir sos olana kadar pişirelim. (etlerin pişme süresi uzarsa, sık sık kontrol edip gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz. ).
- Etimize tuz ilave edip ocaktan alalım.
- Servis tabağına önce patlıcanlı harcı üzerine ise etleri koyup servis edebilirsiniz???????????? Afiyet olsun ????.
