Alanya Usulü S Pasta

Alanya Yöntemi S Pasta Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet yumurta ( 1 adedinin sarısını üstüne sürmek için ayıralım)
• 250 gram tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ̆
• 1,5 bardağı toz şeker
• 1 adet vanilya
• Yarım portakal suyu yahut limon suyu
• 1 tatlı kaşığı karbonat ( yoksa 1 adet kabartma tozu)
• 6-6, 5 su bardağı un

Alanya Metodu S Pasta Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır

1. Karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ̆, şeker ve vanilyayı alalım ve karıştıralım.
2. Karbonatı ve limonu ekleyelim.
3. Yavaş yavaş unu da ekleyip kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Un herkes te farklı olabilir dikkatli ekleyelim.
4. Ceviz’den biraz büyük parçalar alıp şerit halinde yapıp tepside s harfi şekli verelim. Ayırmış olduğumuz yumurta sarısını fırça yardımıyla üzerlerine sürelim. Isterseniz küçük şeritler halinde de bırakabilirsiniz. Örneklerini ekledim.
5. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Pişerken o kokuyu duymanızı isterdim.

O yüzden en kısa vakitte denemenizi tavsiye ederim. İçerisine eklemiş olduğumuz limon yahut portakalın aroması kusursuz oluyor çünkü. Eğer mümkünse karbonatı tercih edin onunda başka bir lezzet kattığına inanıyorum.

Gelenek olarak çaya batırılıp yenmektedir.

Alanya’nın yerli insanlarının çoğunluğunun konutunda her an bu s pastadan bulmak mümkündür.

Saklama kaplarına konulup konuğa ikram etmek için hazırdırlar benim misafirperver hemşerilerim ????????.