Ağlayan Kek

60 dak Hazırlık: 30 dak | Pişirme: 30 dak | Servis: 6 kişilik



Islak kekiyle, çikolatalı nefis sosuyla, vazgeçilmezlerinizden biri olacak Ağlayan Kek tarifi!

Malzemeler:

Kek için:

1 su bardağı Şeker (225 gram)

1 su bardağı Un (150 gram)

1,5 su bardağı Süt

1 tatlı kaşığı Nescafe

4 adet Yumurta

25 gram Kakao

1 paket Hamur Kabartma Tozu

2 yemek kaşığı Tereyağı

1 çay kaşığı Vanilya Özütü

14 su bardağı Süt

1 paket Krem Şanti

1 su bardağı soğuk Süt



Sos için:

200 ml Süt

2 yemek kaşığı Şeker

1 yemek kaşığı Kakao

80 gram Bitter Çikolata


Adımlar:

Kek için:

4 yumurtayla, 1 bardak şekeri 56 dakika çırpın

14 bardak süt, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı ekleyin, çırpın

Un, kakao ve hamur kabartma tozunu harmanlayın Sıvı malzemelere ekleyin ve düşük devirde 12 dakika çırpın

Kek karışımınız, yağladığınız fırın kalıbına dökün ve de önceden ısıtılmış 180 derece fırında 2025 dakika pişirin

Kekiniz piştikten sonra 5 dakika bekleyin, kürdanla üzerine delikler açın İçinde neskafe erittiğiniz kalan sütünüzü üzerine ekleyin, ve kekiniz oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin



Sos için:

Süt, kakao ve şekeri bir sos tavasında kaynama noktasına getirin, altını kapatın İçibe çikolatayı ekleyin ve eritin


Birleştirme:

1 paket Krem şanti ve soğuk sütü mikserde koyu bir kıvama gelene kadar çırpın

Kekinizin üzerine krem şanti sürünBuzdolabında 45 dakika bekletin

Kekinizi, oda sıcaklığına gelen sosunuzu dökerek servis edin Afiyet olsun!

Kaynak:İdilTatari