Ağız, diş sağlığı ve beslenme

Ağız ve diş sıhhati, âlâ bir beslenmenin en kıymetli göstergelerinden biridir. Amerikan Diyetisyenler Derneği ve Diş Doktorları beslenme tavsiyeleri ile ağız sıhhatini müdafaanın mümkün olabileceği görüşündeler. Bu nedenle günden güne diyetisyenler ve diş profesyonelleri birlikte çalışmalar yapıyorlar. Çalışmalar gösteriyor ki diş sıhhatini etkileyen birçok etmen olabilmesine karşın beslenme bu hususta değerini her hengam koruyor. Sağlıklı beslenme ve tartı denetim teklifleri diş sıhhati teklifleri ile örtüşüyor bu da bize bir defa daha yanlışsız beslenmenin ehemmiyetini gösteriyor.

SAĞLIKLI DİŞLER İÇİN BUNLARA DİKKAT EDİN!

Sert kabuklu meyveler küçük kesimler halinde doğranmış olarak yenilmeli ısırılmamalı (elma yahut havuç gibi)

Patlamış mısır ve cipslerden uzak durulmalı yenilmesi halinde çabucak diş fırçalanmalı

Sert ekmekli sandwıchler küçük lokmalar halinde yenilmeli diş etine zarar vermekten kaçınılmalı

Diyet kalitesinin düşüklüğü ve zayıf beslenme de diş kaybını arttıran sair bir nokta bu sebeple mahsusen kalsiyum ve fosfordan güçlü besinlerin tüketimine diş sıhhati için kıymet verilmeli

Çürüklerin nedenleri nelerdir? Dişlerinizi nasıl koruyorsunuz?

Yıllardır yenilen şekerli besinler ile diş çürükleri arasında bir ilişki olduğunu biliyoruz. Lakin diş çürüklerinin gelişmesi ve gelişmemesi birçok faktöre bağlıdır. Genetik özellikler, tükürük ölçüsü ve akışı kıymetli faktörler arasındadır.

Bakteriler ağzınızda oluşan görünmeyen bir sinema olan diş plağı içerisinde bulunur; diş yüzeyine ve diş eti çizgisi boyunca yapışır.

Çürük oluşum süreci, karbonhidratların (şeker ve nişasta) asit yapmak üzere ağzınızda ki bakterilerle karışması sonucu başlamaktadır. Ağzınızda bakterilerin oluşturduğu asitler diş minesini aşındırarak diş çürüklerine neden olur.

Diş çürüğüne karşı oluşturulacak birinci savunma, plağın fırçalama ve diş ipi ile temizlenmesi ve besinin ağızda bekleme mühletinin sonlandırılmasıdır. Yemek sonrası su içmek, yiyecek parçacıkları ve şekerlerin ortamdan uzaklaştırılmasına ve ferahlamaya yardımcı olur. Fakat bu pratikler ağzınızda ki bakterileri azaltmaz.

Pekala kimi besinler başkalarına nazaran daha mı çokça diş çürüklerini artırır? Burada değerli olan ne sıklıkla ve ne kadar vade ile dişlerinize temasta olduğudur. Öğün aralarında ne kadar sık karbonhidratlı besin tüketirsiniz. Sert şekerlemeler yahut pestil tipi emerek uzun vadede tüketilen besinler bakterileri daha çok besler. Gerçekte karamel üzere yapışkan besinler ağızda ekmek yahut cipsten daha süratli çözünür ve ağzı daha süratli terk eder.

Birkaç öneri!

Günde iki kere dişlerinizi fırçalayın ve günlük bakımını yapın.

Sistemli olarak diş doktorunuza denetime gidin.

Peynir, süt, elma ve havuç üzere besinlerin içeriğindeki birtakım unsurlar, ağızdaki asit ölçüsünü azaltıyor, diş çürüklerinin önüne geçiyor…

Peynir, yapısındaki kalsiyum fosfat ve peptitler ile ağızdaki asit ölçüsünü azaltarak, dişin yapısını güçlendirir. Peynir, ayrıyeten tükrük akışını uyararak asit ortamını azaltmakta ve mekanik paklığa yardımcı olmaktadır.

Süt, içeriğindeki kazein, kalsiyum, laktat, iyonize kalsiyum, fosfat iyonları, yağ ve vitaminler ile diş çürüklerini engellemektedir. Lakin, süte katılan şeker çürük riskini artırır.

Mahal fıstığı, fosfat ve kakao, tannik asit içeriği ile ağız sıhhatinin korunmasına yardımcı olur.

Elma ve havuç üzere meyveler ise ısırarak yenildiğinde dişlerin mekanik olarak temizlenmesine ve dişeti sağlının korunmasına yardımcı olur.

Şekersiz yahut xylitol, karbamid, bikarbonat, flor, kalsiyum ve fosfat içeren sakızlar da tükrük akışını hızlandırarak plak birikimini azaltır ve diş çürümelerini handikaplar.