Adana Usulü Tarhana Çorbası

Adana Usulü Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*Yoğurtlu buğdaylı kurutulmuş ev yapımı tarhana
*Yarım litre su
*4 yemek kaşığı yoğurt
*3 yemek kaşığı un
*Tuz
*Sıvı yağ yarım su bardağı
*Kırmızı pul biber yaklaşık 1 yemek kaşığı
*Nane yaklaşık 1 yemek kaşığı

Adana Usulü Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı Tarhanayı bi gece evvelinden üzerine geçecek kadar su ile tencerede ıslayalım
Ertesi gün üzerine suyu ilave edip kaynamaya alalım
Kaynarken sürekli karıştırmamız gerekiyor
Dilerseniz çorbanın tam bitmesine yakın biraz blendır ile yardımcı olabilirsiniz
Çorbamız kaynarken ayrı bi kaba yoğurt ve unu koyalım ve karıştıralım Çorbamızdan bi kepçe su alıp karıştıralım ki kesilmesin Daha sonra tenceremize ekleyelim
Şimdi dilerseniz bilendir ile hafif karıştıralım Buğdaylar mümkün olduğu kadar tüm kalsın bu yüzden fazla tutmayalım blenderi
Yağı tavaya alalım içine kırmızı pul biberi koyalım, yağ kızmaya başlayınca ocaktan çekelim naneyi ekleyip sürekli karıştıralım ki nane yanmasın
Son olarak yaktığımız nane ve pul biberi çorbamızın üzerine dökelim
Afiyet olsun!