Açma Sarma Börek

Açma Sarma Börek Tarifi İçin Malzemeler

*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı su
*Yarım paket yaş maya
*3, 5 su bardağı un
*1 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz

Yağlamak için:


*2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
*3 yemek kaşığı sıvı yağ

Açma Sarma Börek Tarifi Yapılışı Sıvılar ılıtılır karıştırma kabına un konur İçine tuz koyup karıştırılır Unun ortası açılıp sıvıların hepsi konur maya ve şeker konulup içinde eritilir ve yoğurulur Hamurdan ceviz büyüklüğünde yumaklar alınır Bir yumağın üzerine yağdan bir çorba kaşığı alınıp konulur İncelene kadar açılır İçine istediğin harçtan konulur rulo yapılıp sarılır tepsiye dizilir ve üzerine 1 yumurta ve 1 çorba kaşığı tereyağı konulup üzerlerine sürülür yarım saat mayalandırılır 190 derecede pişirilir