Acı Badem Kurabiyesi Nedir

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi Resimli,






Acı Badem Kurabiyesi ;





Malzemeler:

400 grtozşeker
200 gr,badem unu
8 yumurta beyazı
2 yemek yemek kaşığı pirinç unu
6,7 damla acı badem esansı
üzerine düzenlemek için badem




YAPILIŞI:
Esans ve tüm bademler haricen kalan malzemeleri bir tencereye koyalım ve fazla düşük bir ısıda aralıksız karıştırarak şekeri eritelim ve koyu boza kıvamına gelene değin kısık ateşin üstünde pişirelim
Buzdolabına koyup soğumasını sağlayalım
Düz duy takılmış krema torbasına koyup yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde sıkalım
Tepsiye kesik kesik sıkalım çünkü yayılıyor
140 derecede evvelden ısıtılmış fırına koyalım ,üstü kabuk bağlayana kadar pişirelim ,fazla pişirmeyin sertleşebilir
Fırından çıkardıktan daha sonra biraz ılıyınca tepsiden çıkaralım ve iki kurabiyeyi birbirine yapıştıralım
Tepsiden çıkarmak kuvvet olabiliyor onun için yağlı kağıdın altına azıcık su dökerseniz daha basit çıkıyor *