Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
5 Çayına Nefis (Patates Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 su bardağı kaynar su
- 2 adet ortaboy patates
- 1 adet kuru soğan
- 3 dal yeşil soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 çay kaşığı tuz tepeli
- 1 çay kaşığı kimyon kırmızı toz biber karabiber
- Arzuya göre nar ekşisi
5 Çayına Nefis (Patates Köftesi) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri soyup, yıkadıktan sonra küp küp doğrayalım ve haşlanmaya bırakalım.
- Bulguru geniş bir kabın içerisine alıp, üzerine kaynar su koyup, kapağını kapatıp, bulgurun biraz şişmesi için bekletelim.
- Bu arada köftenin sosunu hazırlayalım. Soğanı ince olarak doğrayıp tavaya alalım.
- Üzerine sıvı yağı ve margarini koyup kavuralım.
- Soğanlar kavrulunca üzerine salçayı ilave edip, tekrar kavuralım. Tuzunu ve baharatları ekledikten sonra ocaktan alalım.
- Diğer yanadan yeşil soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp kenara alalım.
- Haşlanan patatesi ocaktan alalım ve pürüzsüz hale gelinceye dek ezelim ve bulgurun üzerine ilave edip karıştıralım.
- Sosu ve maydanozu soğanıda ilave edip yoğuralım elimizi suya batırıp istediğiniz büyüklükte şekil vererek köfteleri bitirelim.
- Servis tabağına alıp, limon yada nar ekşisiyle servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
